Yamabuki

나고야 코친을 맛보고 싶다면 기본 코스부터 살펴보자. 방문객의 기록에 따르면 꼬치구이 몇 가지와 고기 완자, 오이 등의 전채가 나오며, 특히 고기 완자가 인상적이었다고 한다. 코스에 포함된 닭날개를 마음에 들어 한 사람도 있어 나고야 코친을 즐기는 식사의 중심으로 삼기 좋다. 한편 코스 대신 꼬치 모둠을 주문한 사람은 다이센 닭 꼬치도 만족스러웠다고 전했다. 모래주머니와 간의 굽기도 호평을 받았다. 나고야 코친 코스를 고를지, 꼬치 모둠과 추가 꼬치를 중심으로 식사를 꾸릴지에 따라 즐기는 방식을 정할 수 있다.

꼬치와 단품 요리를 맛본 뒤에는 닭 솥밥으로 식사를 마무리해도 좋겠다. 재료가 넉넉히 들어가 여러 명이 나눠 먹어도 양이 충분했다는 후기가 있으며, 전골도 추천 메뉴로 꼽혔다. 꼬치 외에는 닭고기를 사용한 새콤달콤한 요리인 ‘스도리’와 이베리코 돼지고기를 마음에 들어 한 사람도 있었다.

음료로는 애플 와인을 블렌딩한 오리지널 ‘시드르 Yamabuki’와 과육이 들어간 ‘알갱이 귤 칵테일’ 등이 있어 야키토리와 곁들일 한 잔을 고를 수 있다. 고마고메의 Yamabuki는 저녁 식사에 어울리며 예약도 가능하다. 코스를 함께 즐기는 자리에도, 꼬치와 단품 요리를 골라가며 보내는 저녁에도 잘 맞는다.